Plaisir rafraîchissant et énigmes astucieuses : voici le Swiss Wine Summer

Léger, frais et local, le vin d'été ne vient pas forcément de l'étranger. La Suisse a beaucoup à offrir en matière de plaisirs rafraîchissants. Au bord du lac, lors d'un pique-nique ou à l'apéritif sur le balcon, un vin suisse bien frais rend chaque journée d'été encore un peu plus agréable.

Avec plus de 250 cépages et six régions viticoles, la Suisse offre une diversité surprenante. Un Chasselas vif du canton de Vaud, un Merlot velouté du Tessin ou une Petite Arvine fruitée du Valais : ici, chacun trouvera son bonheur.

Lorsque les températures montent, le vin peut être un peu plus frais. Les vins blancs frais et fruités, avec une teneur en alcool modérée et une acidité vive, sont idéaux, comme un Räuschling du lac de Zurich ou un Sauvignon Blanc de Genève.

Les vins rosés sont également très tendance : que diriez-vous d'un Œil de Perdrix de la région des Trois-Lacs ? Astuce : servez les vins entre 8 et 10 °C pour qu’ils révèlent pleinement leur arôme et restent agréablement rafraîchissants.

Vous préférez le vin rouge ? Même en plein été, vous n'avez pas à y renoncer. Optez pour un Pinot Noir léger, le classique suisse par excellence. Servi légèrement frais, il est élégant et parfait pour les journées chaudes.

Mais cet été, il ne s'agit pas seulement de plaisir dans le verre, il s'agit aussi de participer à des quiz ! Le Swiss Wine Summer Challenge vous propose des défis passionnants sur le vin suisse, directement sur vos réseaux sociaux.

Par exemple : un ananas, une mangue, un fruit de la passion et du sel – quel vin se cache derrière ce profil aromatique exotique ? Ou encore : quel cépage fête son 175e anniversaire, a longtemps été commercialisé sous un nom erroné et est surtout connu en Suisse alémanique ?

Au cours des prochaines semaines, nous publierons régulièrement de nouveaux défis sur Instagram, Facebook et TikTok. Ceux qui participeront et trouveront la bonne réponse auront la chance de remporter des prix attractifs.

Bien sûr, les plaisirs culinaires ne doivent pas être en reste : vous recherchez un restaurant proposant une excellente sélection de vins suisses ? Le label Swiss Wine Gourmet distingue plus de 1300 établissements qui proposent des vins suisses à leur carte, de la charmante auberge de campagne au restaurant haut de gamme. Vous trouverez l'établissement qui vous convient près de chez vous sur www.swisswinegourmet.ch.