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Un chasselas pétillant de Lavaux, un Merlot velouté du Tessin ou un Riesling-Silvaner fruité de Thurgovie – avec ses six régions viticoles, la Suisse, avec ses six régions viticoles, offre une grande diversité de crus locaux.
La recherche ne doit pas être aussi difficile : ceux qui choisissent un restaurant en fonction de sa carte des vins ou qui souhaitent simplement déguster un vin suisse peuvent se fier au label Swiss Wine Gourmet. Ce label distingue les restaurants de tout le pays qui proposent une sélection de vins suisses de qualité supérieure.
Les amateurs et les connaisseurs, mais aussi ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles productions locales, trouveront sur le site Web de Swiss Wine Gourmet plus de 1000 restaurants adhérents à ce label. L'objectif de ces établissements est de faire connaître des vignerons passionnants et les terroirs suisses.
Pour obtenir le label Swiss Wine Gourmet, un restaurant doit proposer au minimum deux vins suisses au verre toute l'année et au moins cinq vins suisses à la carte.
Selon la sélection, un, deux ou trois verres sont attribués :
Un verre : choix de vins suisses ; 25 % de vins suisses ou au moins 10 vins suisses sur la carte des vins.
Deux verres : bonne sélection de vins suisses ; 50 % de vins suisses ou au moins 15 vins suisses sur la carte des vins
Trois verres : Excellente sélection de vins suisses ; plus de 75 % de vins suisses ou au moins 30 vins suisses sur la carte des vins.
Lorsqu'un restaurant obtient le maximum de « Trois verres », il propose une offre particulièrement large provenant des six régions viticoles suisses. Avec une telle sélection, le plus difficile est de choisir un seul vin pour accompagner son repas.
Pour visiter notre site, vous devez avoir l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre pays de résidence.