Syrah Gala

Zum Abschluss der Feierlichkeiten zum hundertjährigen Jubiläum der Syrah im Wallis (100. Weinlese) organisiert Swiss Wine Valais eine Syrah-Gala im Baur au Lac. Dieses luxuriöse 5-Sterne-Hotel ist mit seiner Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, und seiner herrlichen Aussicht auf den See und die Berge ein wahrer Schatz Zürichs.
11 Dec 2025Event, German-speaking Switzerland

Thursday, 11 December 2025, in Zurich


To conclude the celebrations marking the 100th anniversary of Syrah in Valais (100th harvest), Swiss Wine Valais is organising a Syrah Gala at the Baur au Lac. This luxurious five-star hotel, whose history dates back to the 19th century, is a true Zurich treasure, offering magnificent views of the lake and the mountains.

This reception offers a unique opportunity to enjoy a gourmet menu paired with exceptional Syrah wines, hosted by Dr. José Vouillamoz, an internationally renowned ampelologist, and Marc Almert, the World’s Best Sommelier 2019.


Menu (subject to confirmation)

Amuse-bouches
Cuvée 1858 Brut, Charles Bonvin, Sion


Quail breast, lentils, and candied shallots
Syrah 2022, Valentina Andrei, Saillon
Syrah Vieilles Vignes Le Vin du Solitaire 2023, Vin de l’A – Alex Stauffer, Corin


Pan-fried perch fillet, Jerusalem artichoke, black truffle jus
Syrah Réserve 2010, Domaine des Muses, Granges
Syrah l’Enfer de la Patience 2017, Domaine Histoire d’Enfer, Sierre


Braised veal cheeks, mashed potatoes, root vegetables
Syrah 2016, Denis Mercier, Sierre
Vinum Lignum® Syrah 2021, Albert Mathier & Söhne, Salquenen


Blackcurrant and dark chocolate “1844”
Syrah Vieilles Vignes 2009, Simon Maye & Fils, St-Pierre-de-Clages
Cayas Syrah Réserve 2009, Domaine Jean-René Germanier, Vétroz

Wines subject to change


Practical Information

Venue: Salle du Petit Palais
Time: 6:00 p.m. – 11:00 p.m.
Price: CHF 350 per person
Reservation required
Limited number of participants

Switzerland. Naturally.