Les Vins du Valais: Caves ouvertes et Estivales 2021

Au traditionnel rendez-vous de l’Ascension se sont ajoutées les Estivales des Vins du Valais. La formule spéciale des Caves Ouvertes des Vins du Valais, sur deux week-ends en mai et en août, a permis aux vignerons-encaveurs d’accueillir de nombreux amateurs de vins qui ont pu déguster le très beau millésime 2020.

Au printemps dernier, le premier épisode des Caves Ouvertes a enregistré une participation record (250 caves) et des ventes en progression (+3% en moyenne), malgré une météo défavorable. Le plan de protection établi avec les autorités sanitaires avait permis d’accueillir sereinement les visiteurs.

Ce week-end (20-22 août), 200 vignerons-encaveurs ont ouvert leurs caves pour la deuxième fois cette année. Baptisé « Estivales des Vins du Valais », ce nouveau rendez-vous s’inscrivait dans la continuité des traditionnelles Caves Ouvertes du printemps. L’idée de doubler l’événement était initialement liée aux mesures sanitaires. Les capacités d’accueil par cave étant réduites au mois de mai, il s’agissait d’offrir une seconde chance aux amateurs de vins de déguster le millésime 2020. Et aux professionnels, de présenter leurs vins à une nouvelle clientèle après une année privée d’événements viticoles.

Avec moins de visiteurs qu’au printemps, l’expérience s’est tout de même révélée positive et très qualitative au niveau des contacts. Le directeur des Vins du Valais Gérard-Philippe Mabillard salue le dynamisme et la capacité d’innovation des vignerons-encaveurs : « Ils ont joué le jeu et redoublé d’imagination pour aménager leurs espaces en fonction. Les contraintes sanitaires ont été respectées et n’ont pas été un frein à l’expérience de dégustation ni à la qualité des échanges avec les producteurs. »

« Au cœur des vendanges » repris par Swiss Wine Promotion

Après les dégustations à la cave, le temps des vendanges... Le 2 octobre prochain, l’événement « Au cœur des vendanges » invite les visiteurs à participer à la récolte du raisin. Le concept lancé par les Vins du Valais en 2018 a été repris par Swiss Wine Promotion, qui l’a étendu à tous les vignobles du pays. (www.aucoeurdesvendanges.ch)