Wine Date Winterthur

Die Traubenernte ist der Höhepunkt im Jahreszyklus – und die aufwendigste Arbeit im Rebbau. Zwischen steilen Hängen, neuen Technologien und nachhaltigen Sorten stellt sich die Frage: Wie verändert sich die Weinlese in der Schweiz?

Wenn im Herbst die Trauben geerntet werden, ranken sich viele Vorstellungen darum, wie die Weinlese abläuft. Doch nicht alles, was man so hört, stimmt auch.

Für die siebte Ausgabe des «Best Of Wine Tourism»-Awards sind 13 Schweizer Angebote im Rennen. Zuvor waren 40 Bewerbungen aus verschiedenen Weinregionen der Schweiz eingereicht worden. Die Gewinnerinnen und Gewinner werden am 10. Oktober in Lausanne bekannt gegeben.

Raphael Guggenbühl vom Restaurant Rechberg 1837 in Zürich schenkt Weine von Schweizer Winzerinnen und Winzern aus, mit denen er sich verbunden fühlt. Er erklärt, warum ein Tessiner Merlot genauso überraschend sein kann wie ein Completer aus Graubünden.

Fabian Reinhardt vom Zunfthaus zur Waag in Zürich spricht über die wachsende Offenheit seiner Gäste, seine persönliche Begeisterung für einheimische Tropfen – und warum Gamay aus Genf eine lohnenswerte Entdeckung ist.