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I 26 cantoni e le 62 AOC vinicole sono stati raggruppati in sei regioni vinicole. Ognuna di queste sei regioni ha un'identità specifica definita dal suo rilievo, dalla sua geologia e dal suo clima particolare.
Il Vallese si trova nel cuore delle Alpi e ospita quasi un terzo del vigneto elvetico.
Il Canton Vaud si estende dal Lago Lemano al Lago di Neuchâtel, dove si contano sei AOC e due AOC Grand Cru.
La Svizzera tedesca è composta da sedici Cantoni dove il Pinot Noir e il Müller-Thurgau sono largamente dominanti.
Il Canton Ginevra, dove si incontrano il Giura e le Alpi, è il terzo vigneto più grande della Svizzera, tra città e campagna.
Il Ticino si trova sul versante meridionale delle Alpi, di fronte all'Italia, dove oltre l'80% dei vigneti coltivano Merlot.
I Tre Laghi sono divisi in tre entità distinte: Neuchâtel, il Lago di Bienne e la regione del Vully.
La produzione di vino svizzero è distribuita nelle sei regioni vinicole.
Oggi, la Svizzera annovera 14'696 ettari di vigneti gestiti da oltre 2'500 viticoltori e viticoltrici che producono 100 milioni di litri di vino all'anno.
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