Nelle regioni vinicole della Svizzera, che comprendono il Vallese, il Vaud, la Svizzera tedesca, Ginevra, il Ticino e la regione dei Tre Laghi, oltre 2.500 viticoltori coltivano 14.696 ettari di vigneti.
Il particolare rilievo dei vigneti svizzeri porta a una viticoltura a misura d'uomo, in cui la mano del viticoltore è lo strumento più importante per guidare l'uva verso la maturazione.
La Svizzera offre numerose destinazioni e attività enoturistiche nel cuore delle Alpi. I paesaggi variegati e le diverse varietà d'uva rendono le esperienze emozionanti.
L'abbinamento tra vino e cibo non deve essere complicato. Vi mostriamo come il vino giusto possa completare perfettamente un piatto.
Dalla vite al calice di vino: scoprite tutto ciò che c’è da sapere sul vino, imparate i termini tecnici e approfondite le vostre conoscenze con i nostri corsi di vino.
Corsi di vino
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Corso sul vino online: Swiss Wine Campus
Immergetevi nel cuore dei vigneti svizzeri con il corso online gratuito Swiss Wine Campus. Questa formazione completa vi introduce alle sei regioni viticole della Svizzera: Vallese, Vaud, Svizzera tedesca, Ginevra, Ticino e Tre Laghi.
Scoprirete le caratteristiche dei vitigni locali, i loro assemblaggi e i migliori modi per servirli e abbinarli alla cucina regionale. Esplorerete inoltre la storia della viticoltura svizzera e le diverse fasi della vinificazione, dalla vigna al bicchiere.
Il corso online offre quattro livelli di formazione:
Principiante
Appassionato
Esperto
Specialista
Quest'ultimo livello è suddiviso secondo la specializzazione:
Chasselas
Vini biologici
Vini del Vallese
Vini del Canton Vaud
Potete seguire i corsi al vostro ritmo e quando preferite. Al termine di ogni livello otterrete un certificato da scaricare e stampare.
Scommettiamo che stupirete i vostri amici alla prossima degustazione!
Approfondire le vostre conoscenze sul vino con la formazione WSET
Per ulteriori approfondimenti, in Svizzera sono disponibili numerosi corsi, workshop e corsi di formazione. La formazione WSET (Wine & Spirit Education Trust) è riconosciuta a livello internazionale.
Il WSET è il principale ente di formazione su vini e distillati al mondo, attivo dal 1969. Ogni anno, oltre 85'000 candidati ottengono qualifiche riconosciute a livello mondiale. In Svizzera sono diverse le organizzazioni che offrono questi corsi di formazione:
L'Académie du Vin è il centro ufficiale di formazione ed esami per la Svizzera. I corsi si svolgono in diverse città della Svizzera tedesca e romanda.
La Zürich Wine Academy offre corsi enologici nel centro della città di Zurigo.
L'Académie des spiritueux a Zurigo offre, oltre ai corsi classici del WSET, certificazioni specifiche per i distillati.
L'école du Vin - Seeland ha sede a Bienne ma organizza corsi anche in altre città svizzere.
Pur Jus offre corsi a Zurigo, Basilea, Losanna e Ginevra.
La formazione inizia con il corso base sul vino. Seguono i livelli WSET 2 e 3 e, per i professionisti, il diploma WSET livello 4.
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