Nelle regioni vinicole della Svizzera, che comprendono il Vallese, il Vaud, la Svizzera tedesca, Ginevra, il Ticino e la regione dei Tre Laghi, oltre 2.500 viticoltori coltivano 14.569 ettari di vigneti.
Il particolare rilievo dei vigneti svizzeri porta a una viticoltura a misura d'uomo, in cui la mano del viticoltore è lo strumento più importante per guidare l'uva verso la maturazione.
La Svizzera offre numerose destinazioni e attività enoturistiche nel cuore delle Alpi. I paesaggi variegati e le diverse varietà d'uva rendono le esperienze emozionanti.
L'abbinamento tra vino e cibo non deve essere complicato. Vi mostriamo come il vino giusto possa completare perfettamente un piatto.
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"Swiss Wine Apero", la campagna estiva di Swiss Wine!
La piattaforma "Swiss Wine Gourmet", l'elenco gratuito dei ristoranti con un'ottima carta dei vini svizzeri, si rinnova. Contemporaneamente, lunedì 4 luglio, è stato lanciato "Swiss Wine Apero", la campagna estiva di Swiss Wine Promotion (SWP), l'ente nazionale di promozione dei vini svizzeri, che si protrarrà fino al 31 agosto. La campagna incoraggia i consumatori a scegliere i vini svizzeri negli alberghi, nei ristoranti e nei caffè (HORECA), sostiene la gastronomia e rafforza i legami tra i ristoratori e le cantine svizzere.
Swiss Wine Gourmet è un marchio originale, creato da SWP nel 2014, che viene esposta all'ingresso dei locali che promuovono i vini svizzeri attraverso le loro carte dei vini. Registrandosi gratuitamente e dopo una verifica della carta dei vini, i ristoranti, i bar e gli hotel sono inseriti nel sito www.swisswinegourmet.ch. Le strutture si distinguono in base al numero di referenze di vini svizzeri:
- 1 bicchiere = 25% o almeno 10 vini svizzeri della carta dei vini
- 2 bicchieri = 50% o almeno 15 vini svizzeri della carta dei vini
- 3 bicchieri = più del 75% o almeno 30 vini svizzeri sulla carta dei vini
Questa piattaforma consente agli amanti del vino svizzero di cercare un ristorante con una buona carta dei vini svizzeri vicino a casa propria. È anche un riconoscimento per i ristoratori che lavorano promuovendo i vini svizzeri durante tutto l'anno.
Quest'anno, il sito web e il marchio Swiss Wine Gourmet sono stati rinnovati per offrire una migliore esperienza ai clienti online e per aumentare la visibilità e la consapevolezza del marchio tra i consumatori.
Oltre alla piattaforma "Swiss Wine Gourmet", che sostiene la gastronomia durante tutto l'anno, SWP lancia la sua campagna estiva con lo slogan "Il tuo Swiss Wine Apero ti aspetta". Dal 1° al 31 agosto, i consumatori sono invitati a scoprire il "consumo locale" scegliendo i vini svizzeri come aperitivo nei ristoranti - in terrazza, con gli amici o in famiglia.
Per i ristoratori, le condizioni di partecipazione sono due: essere registrati su "Swiss Wine Gourmet" e offrire un "Swiss Wine Apero" dal 4 luglio al 31 agosto, composto da almeno due vini svizzeri e un prodotto locale. Le iscrizioni sono aperte fino al 10 luglio 2022 su www.swisswineapero.ch.
Parallelamente, viene lanciato un concorso per i consumatori ogni buongustaio può votare il suo "Swiss Wine Apero" preferito e accumulare punti per vincere una "Cena Swiss Wine Gourmet" per 4 persone in un ristorante selezionato da Swiss Wine e presente su Swiss Wine Gourmet. Andate su www.swisswineapero.ch per trascorrere un'estate conviviale con i vini svizzeri, senza dubbi!
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