Nelle regioni vinicole della Svizzera, che comprendono il Vallese, il Vaud, la Svizzera tedesca, Ginevra, il Ticino e la regione dei Tre Laghi, oltre 2.500 viticoltori coltivano 14.569 ettari di vigneti.
Il particolare rilievo dei vigneti svizzeri porta a una viticoltura a misura d'uomo, in cui la mano del viticoltore è lo strumento più importante per guidare l'uva verso la maturazione.
La Svizzera offre numerose destinazioni e attività enoturistiche nel cuore delle Alpi. I paesaggi variegati e le diverse varietà d'uva rendono le esperienze emozionanti.
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Otto realtà svizzere premiate con il «Regional Best Of Wine Tourism» 2027
Otto realtà svizzere sono state premiate con il «Regional Best Of Wine Tourism» 2027. Le offerte selezionate testimoniano la varietà e il dinamismo dell’enoturismo svizzero: dall’architettura alla gastronomia, passando per la cultura e le esperienze innovative. La cerimonia di premiazione della nona edizione si è svolta il 9 ottobre a Plateforme 10, a Losanna.
I premi sono stati assegnati in sei categorie. Sono stati inoltre conferiti un premio speciale per l’artigianato e un premio d’onore per un impegno particolare a favore dell’enoturismo svizzero. I sei vincitori di categoria si qualificano per il concorso internazionale «Global Best Of Wine Tourism». I vincitori mondiali saranno annunciati il 22 ottobre 2026 a Hawke’s Bay, in Nuova Zelanda, nell’ambito dell’incontro annuale della rete Great Wine Capitals.
I vincitori svizzeri 2027
- Architettura/Paesaggio – Regional Best Of Wine Tourism:
Le Chemin des Capites, Autour du Vin - Chardonne (VD) Sito web
- Arte/Cultura - Regional Best Of Wine Tourism:
Wine & Music, Crans-Montana Tourisme & Congrès - Crans-Montana (VS) Sito web
- Scoperta/Innovazione - Regional Best Of Wine Tourism:
Laboratorio «Crea il tuo vino», Domaine des Esserts – Dardagny (GE) Sito web
- Ambiente/Sviluppo - Regional Best Of Wine Tourism:
Sentiero dei vigneti, da Fully a Chamoson, Saillon Tourisme – Saillon (VS) Sito web
- Esperienza culinaria/ Ospitalità - Regional Best Of Wine Tourism:
Boutique Boatel ATTILA, Reederei Vully AG – Sugiez (FR) Sito web
· Servizi/Organizzazione - Regional Best Of Wine Tourism:
L’Alchimia del Gusto, Cantina alla Maggia – Ascona (TI) Sito web
- Premio speciale per l’artigianato:
Cave La Corbassière «La Guérite 1814» – Saillon (VS) Sito web
- Premio d’onore:
La Tavolata des Vins du Valais, Swiss Wine Valais – Vallese (VS) Sito web
L’enoturismo acquista sempre più importanza
Prima della cerimonia di premiazione, Magalie Dubois, docente associata alla Burgundy School of Wine & Spirits Business di Digione, ha presentato la sua ricerca dedicata al concetto «Pay what you want». Lo studio analizza se questo modello tariffario innovativo possa rappresentare un’alternativa valida ai tradizionali prezzi fissi, mantenendo il fatturato e migliorando al contempo la soddisfazione della clientela. Un approccio che potrebbe offrire spunti interessanti anche alle aziende enoturistiche svizzere.
Océane Gex, vicedirettrice di Swiss Wine Promotion, e Yann Stucki, responsabile dello sviluppo dell’enoturismo svizzero, hanno presentato diversi progetti nazionali in corso. Tra questi figurano l’integrazione di Swiss Wine Tour e Grape Escapes all’interno di Swiss Wine Promotion e la creazione di una commissione nazionale dedicata all’enoturismo. Hanno inoltre sottolineato un’evoluzione significativa: mentre il consumo di vino diminuisce a livello mondiale, cresce l’interesse per le esperienze legate al vino. «Questo dimostra quanto sia importante sostenere e promuovere lo sviluppo dell’enoturismo in Svizzera», ha dichiarato Océane Gex.
Anche la giuria ha sottolineato la qualità e la varietà dei progetti presentati. Il presidente della giuria Robert Cramer, presidente di Swiss Wine Promotion, ha evidenziato in particolare la crescente collaborazione tra i diversi attori. «La viticoltura e la gastronomia devono affrontare sfide importanti. È quindi particolarmente positivo constatare che sempre più progetti puntano sulla collaborazione. L’enoturismo crea spazio per nuovi modelli economici innovativi e per offerte sviluppate congiuntamente», ha dichiarato Robert Cramer.
La presenza di Patrick Simonin, presidente del Gran Consiglio del Cantone di Vaud, e di Valérie Dittli, a capo del Dipartimento dell’agricoltura, della sostenibilità, del clima e del digitale del Cantone di Vaud, testimonia la volontà del Cantone di impegnarsi attivamente a favore di un settore in piena espansione.
Le offerte svizzere sulla scena internazionale
Per i sei vincitori svizzeri di categoria, il concorso prosegue ora a livello internazionale. Il 22 ottobre, a Hawke’s Bay, si confronteranno con le offerte premiate delle altre regioni aderenti a Great Wine Capitals.
«Lo scambio internazionale è un elemento centrale di Great Wine Capitals. Negli ultimi anni Hawke’s Bay ha sviluppato notevolmente la propria offerta enoturistica. Incontri di questo tipo ci permettono di imparare gli uni dagli altri e di portare nuovi stimoli all’enoturismo svizzero», sottolinea Lionel Flasseur, direttore di Lausanne Tourisme e presidente di Lausanne Great Wine Capitals.
Informazioni sui Best Of Wine Tourism Awards
«Best Of Wine Tourism Awards» sono stati istituiti dalla rete internazionale Great Wine Capitals per premiare offerte di eccellenza nel settore dell’enoturismo. Il concorso si rivolge agli attori della viticoltura, del turismo, della gastronomia e della cultura.Le regioni aderenti a Great Wine Capitals organizzano in una prima fase un proprio concorso regionale. I vincitori di ciascuna categoria ricevono il titolo di «Regional Best Of Wine Tourism» e si qualificano per il concorso internazionale «Global Best Of Wine Tourism».
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