Nelle regioni vinicole della Svizzera, che comprendono il Vallese, il Vaud, la Svizzera tedesca, Ginevra, il Ticino e la regione dei Tre Laghi, oltre 2.500 viticoltori coltivano 14.569 ettari di vigneti.
Il particolare rilievo dei vigneti svizzeri porta a una viticoltura a misura d'uomo, in cui la mano del viticoltore è lo strumento più importante per guidare l'uva verso la maturazione.
La Svizzera offre numerose destinazioni e attività enoturistiche nel cuore delle Alpi. I paesaggi variegati e le diverse varietà d'uva rendono le esperienze emozionanti.
L'abbinamento tra vino e cibo non deve essere complicato. Vi mostriamo come il vino giusto possa completare perfettamente un piatto.
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I vini svizzeri conquistano Manhattan, Ithaca e il mondo
Alla scoperta dei vini alpini: una conferenza online gratuita della Cornell University
E tutto il mondo può partecipare! Venerdì 6 novembre, alle ore 19.00 (ora svizzera), la Cornell University trasmetterà sulla piattaforma eCornell una conferenza gratuita in diretta dal titolo High Altitude, Hidden Gems: Alpine Wines Revealed. Marc Checkley, autore, narratore e formatore specializzato nel mondo del vino, e Cheryl Stanley, professoressa presso la Nolan School of Hotel Administration della Cornell University, accompagneranno il pubblico alla scoperta dei vini alpini.
Iscrivetevi gratuitamente: Conferenza online della Cornell University
Far conoscere i vini svizzeri alle nuove generazioni
La conferenza online rappresenta il momento culminante di un ciclo di eventi organizzato per avvicinare un pubblico nuovo e più giovane ai vini del Canton Vaud, del Vallese, di Neuchâtel e dei Grigioni. L’iniziativa è sostenuta da viticoltrici e viticoltori svizzeri, dalla Cornell University e da diverse sedi di eventi a New York.
Dopo una masterclass che ha registrato il tutto esaurito il 2 novembre presso Community Wine & Spirits a Manhattan, il 4 novembre oltre 900 studenti del primo anno nel settore dell’ospitalità e più di 150 studenti dei corsi avanzati della Cornell University scopriranno le storie e i sapori dei vini svizzeri e alpini.
Il 7 novembre Marc Checkley condurrà diverse brevi masterclass per oltre 200 ospiti durante il ricevimento annuale della Hotel Society presso il New York Times Center. Uno dei momenti più attesi della serata sarà la vendita all’asta di una rara bottiglia magnum di Cayas 2020 di Jean-René Germanier.
Prossima tappa: Londra – Chasselas e Pinot Noir sotto i riflettori
Il viaggio proseguirà poi a Londra. L’11 novembre Marc Checkley condurrà una masterclass dedicata allo Chasselas e al Pinot Noir, organizzata da Simon Hardy presso il prestigioso Mosimann’s.
Biglietti: The Two Grapes That Define Swiss Wine
Alla scoperta dei vini svizzeri anche tra le pagine di un libro
La guida enoturistica Switzerland: The Smart Traveller’s Wine Guide, realizzata con il sostegno di Swiss Wine Promotion, Vaud Vins e Svizzera Turismo, è ora disponibile anche presso il Lavaux Wine Bar di New York e la libreria della Cornell University.
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