Schweizer Bioweinpreis: Der Preisträger des Wettbewerbs 2021

Dank der Mitgliedschaft der Stadt Lausanne im Netzwerk der Great Wine Capitals (GWC) können die innovativsten Weintourismus-Experten unseres Landes nun von einer internationalen Jury gewürdigt werden. Gestern Abend in Mendoza (Argentinien) wurde « La Vigne Swiss Wine Therapy » (Travel Factory Sàrl), dem am 2. September des Jahres in Aigle bereits der Titel des «Regional Best Of Wine Tourism» verliehen wurde, mit dem international bedeutenden Preis «Global Best Of Wine Tourism» ausgezeichnet. Ab dem 7. November, können alle Internetnutzer am «People’s Choice Award» (Publikumspreis) teilnehmen und unter den 76 Bewerbungen aus den verschiedenen Hauptstädten des Netzwerks ihr Lieblingsprojekt wählen. Zum internationalen Netzwerk der Great Wine Capitals zählen die weltweit grössten Hauptstädte des Weins und des Weintourismus, darunter: Lausanne, Napa Valley/San Francisco, Bordeaux, Mainz-Rheinhessen, Bilbao-Rioja, Valparaíso/Casablanca Valley (Chile), Verona, Adelaide (Australien), Kapstadt (Südafrika), Porto und Mendoza (Argentinien). Einmal im Jahr findet die Generalversammlung der Great Wine Capitals in einer der oben genannten Städte statt. Als Höhepunkt der jährlichen Vollversammlung fand bei einem Gala-Abend am Donnerstag, 3. November in Mendoza die Verleihung des «Global Best of Wine Tourism» statt. Die Nominierten aus der Schweiz waren die Gewinner in den Kategorien des schweizweiten Wettbewerbs «Regional Best Of Wine Tourism»: «A la Découverte des Titans» (Provins – Wallis), «Vignes & Culture» (Agentur ACP – mit Sitz in Neuenburg), «Escape Game au cœur du vignoble genevois» (La Cave de Genève – Genf), «La Vigne Swiss Wine Therapy» (Travel Factory Sàrl – Waadt), «The First Wine Hotel in Ticino» (Conca Bella Boutique Hotel in Vacallo – Tessin) und «Tavolata im Naturpark Pfyn-Finges» (Naturpark Pfyn-Finges in Salgesch – Wallis). Diese Angebote wurden jeweils mit Preisen in den Kategorien «Architektur & Landschaften», «Kunst & Kultur», «Entdeckungen & Innovation», «Umwelt & Entwicklung», «Gastronomie & Hotelwesen» und «Service & Organisation» ausgezeichnet. « La Vigne Swiss Wine Therapy » (Travel Factory Sàrl - www. la-vigne. ch ) wurde von der internationalen Jury des GWC-Netzwerks als bestes Schweizer Angebot ausgewählt und mit einem der 11 heiss begehrten Preise namens «Global Best Of Wine Tourism» ausgezeichnet. «People’s Choice Award» Vom 7. bis 21. November kann das Publikum seinen Lieblingskandidaten für den «People’s Choice Award» wählen. Unterstützen Sie die Schweizer Kandidaten und geben Sie einem von ihnen Ihre Stimme auf www. greatwinecapitals. com ! 2021 waren die Kellerei Adrian & Diego Mathier in Salgesch (Wallis) sowie das Angebot Wine & Boat von Léman Dégustation (Genf) die Gewinner in den Kategorien «Service & Organisation» bzw. «Entdeckungen & Innovation» des «People’s choice Award». Ein Netzwerk von hohem Mehrwert für die Bekanntheit der Schweizer Rebberge Seit dem Beitritt von Lausanne zum Netzwerk der Great Wine Capitals (GWC) im Jahr 2018 entwickeln sich die Synergien zwischen der Schweiz und den Mitgliedern des Netzwerks stetig weiter. «Der Mehrwert, den dieses Netzwerk bietet, ist für den Schweizer Weinbau und die Winzer wichtig», meint Nicolas Joss, Geschäftsführer von Swiss Wine Promotion. «Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, auf die Angebote aufmerksam zu machen. So können wir ein internationales Publikum aus Fachleuten und Amateuren erreichen, dass Weine und önotouristische Entdeckungen schätzt». Yann Stucki, Koordinator bei Lausanne Great Wine Capitals, fügt hinzu: «Nun haben wir die Chance, unsere verschiedenen Projekte vorzustellen, die wir zur Entwicklung des önotouristischen Angebots der Schweiz ins Leben gerufen haben, nach dem Vorbild des nationalen Konzepts der Swiss Wine Tour (die Verkaufsplattform www. swisswinetour. com , ging am 24. Mai Online). Wir sind glücklich darüber, dass die innovative Arbeit, die wir geleistet haben, von unseren internationalen Kollegen geschätzt wird», freut sich Yann Stucki. Die Schweizer Delegation von Lausanne Great Wine Capitals bei der Versammlung der Great Wine Capitals in Mendoza (Argentinien) war vertreten durch Nicolas Joss, Geschäftsführer von Swiss Wine Promotion, Océane Gex, Projektleiterin bei Swiss Wine Promotion, Steeve Pasche, Geschäftsführer von Lausanne Tourisme, Julia Garrigues, Projektleiterin bei Lausanne Tourisme, Yann Stucki, Koordinator bei Lausanne GWC und Projektleiter bei Swiss Wine Tour, sowie Nicolas Lagier, Hoteldirektor im Carlton in Lausanne. Vollversammlung der Great Wine Capitals 2023 in Lausanne Die Akteure aus der Weinbau- und Touristikbranche freuen sich, die Versammlung der Great Wine Capitals vom 22. Bis 26. Oktober 2023 in Lausanne begrüssen zu dürfen. So auch Steeve Pasche, Geschäftsführer von Lausanne Tourisme: «Es ist uns eine Ehre, die Mitglieder des Netzwerks im Oktober nächsten Jahres in Lausanne empfangen zu dürfen! Dies ist eine einmalige Gelegenheit, die zahlreichen Perlen aus dem Schweizer Weinbau und Önotourismus vor Ort zu präsentieren und zu zeigen, dass sich unsere schöne Schweiz ihren Platz auf der Weltkarte der önotouristischen Ziele und der prestigeträchtigen Weine verdient hat. »

Grand Prix du Vin Suisse: Grösste Ehrung für Walliser Weingut! Die Schweizer Weinbranche traf sich am Freitag, 28. Oktober 2022, im Kursaal Bern, um den Gala-Abend des 16. Grand Prix du Vin Suisse gebührend zu feiern. Dieses Jahr waren 80 Weinkellereien im Rennen, um eine der 39 Trophäen des Grand Prix du Vin Suisse und einen der fünf Spezialpreise zu ergattern. Der Titel der Schweizer Weingut des Jahres geht zum ersten Mal an die Cave du Rhodan - Mounir Weine in Salgesch. Die gemeinsam von der Vereinigung VINEA und dem Weinmagazin VINUM organisierte Verkostung für die 16. Ausgabe des Grand Prix du Vin Suisse fanden vom 25. bis 29. Juli in Sierre statt. Während dieser fünf Tage verkosteten und bewerteten nicht weniger als 132 Juroren und Experten aus dem ganzen Land blind die 2’325 Weine, die zum Wettbewerb eingereicht worden waren. Es wurden nicht weniger als 300 Goldmedaillen (ab 89 von 100 Punkten) und 418 Silbermedaillen verliehen. Über 550 Gäste nahmen an der Gala-Preisverleihung des Grand Prix du Vin Suisse teil, die im Kursaal in Bern stattfand. Nachdem die Cave du Rhodan - Mounir Weine aus Salgesch mit dem Syrah 2021 in der Kategorie «Andere sortenreine Rotweine» den obersten Platz auf dem Siegertreppchen erringen konnte, holte sie sich zusätzlich den begehrten Titel der «Schweizer Weingut des Jahres»! Die in dritter Generation von der Familie Mounir geführte Weinkellerei gewinnt auch den Prix Vinissimo «Coup de coeur Rot». Gewinnerinnen und Gewinner aus der ganzen Schweiz auf dem Podest Bereits Ende August wurden die sechs besten Weine aller 13 Wettbewerbskategorien als nominierte Weine von einer zehnköpfigen internationalen Experten-Jury erneut blind verkostet, welche die finale Klassifizierung der drei besten Weine jeder einzelnen Kategorie vornahm. Das Expertengremium zeigte sich beeindruckt von der aussergewöhnlichen Qualität und Variantenvielfalt der 80 Weine. Mit jeweils 14 Podestplätzen für den Kanton Waadt und 13 Podestplätzen für den Kanton Wallis dominierten die beiden grössten Weinanbaugebieten der Schweiz den diesjährigen Wettbewerb. Die beiden Weinbauregionen belegten jeweils fünf erste Plätze, das Wallis in den Kategorien «Andere sortenreine Weissweine», «Weisse Assemblagen», «Gamay», «Andere sortenreine Rotweine» und in der Kategorie «Schaumweine». Die Waadtländer Weine belegten den ersten Platz in den Kategorien «Chasselas», «Roséweine und Blanc de Noirs», «Rote Assemblagen», «Gamaret, Garanoir oder Mara» und schliesslich in der Kategorie «Süssweine». Der erste Platz in der Kategorie «Riesling-Sylvaner / Müller-Thurgau» ging in die Region Graubünden. Das Tessin, das symbolträchtige Land der Rebsorte «Merlot», erhält Platz 1 in dieser Kategorie, und der Kanton Zürich landet auf dem ersten Platz in der Kategorie «Pinot Noir». Die Weinkellerei Germanier - Cave du Tunnel in Conthey erringt zum vierten Mal in Folge den ersten Platz in der Kategorie «Schaumwein» mit ihrem Brut Jahrgangswein Blanc de Blanc, Jacques Germanier Réserve 2016. ALLE ERGEBNISSE

Michelin Star Revelation Switzerland 2022 Die Zeremonie der MICHELIN Sterne fand am 17. Oktober in der Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL) in Lausanne, Schweiz, statt. Im Rahmen dieser Zeremonie hatte Swiss Wine Promotion, das nationale Promotionsorgan für Schweizer Weine, das Vergnügen, den "Michelin Sommelier Award" an Julien Meurillon, Sommelier im Restaurant La Teinturerie in Délemont, zu überreichen. Julien Meurillon ist in der Lage, eine beeindruckende Weinkarte zusammenzustellen. Julien ist bekannt für seine wohlwollende Beratung, seine gesammelten Nuggets und seine Liebe zum Teilen. Er versucht weder, eine Show abzuziehen, noch Etiketten überzuverkaufen. Er liebt es, Risiken einzugehen und seine Gäste mit außergewöhnlichen Weinen zu überraschen. Wenn er über seinen Beruf spricht, tauchen immer wieder zwei Wörter auf: Vergnügen und Teilen. Nachdem er von Gault&Millau Frankreich zum besten Sommelier des Jahres 2020 gekürt wurde, wurde er ein zweites Mal zum besten Sommelier ernannt, dieses Mal jedoch von Michelin Schweiz. Und auch sein Erfolg hat zwei Seiten: Während sein Sommelier den von Swiss Wine gesponserten "Sommelier Award" erhielt, wurde das Restaurant mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet. Unter den 138 Sternerestaurants der Auswahl 2022 ist eine Adresse neu unter den 3-Sternen, fünf neue Restaurants gehören zu den 2-Sternen, und 30 Häuser wurden frisch mit einem Stern ausgezeichnet. Ein neues 3-Sterne-Restaurant: das Memories in Bad Ragaz - die beste Leistung des Jahres! Mit seiner puristischen und kreativen Küche hat Sven Wassmer das Memories zu einer der besten Adressen des Jahres auf der ganzen Welt gemacht. In diesem schicken Gourmetrestaurant im luxuriösen Grand Resort Bad Ragaz im Kanton St. Gallen konnte er die MICHELIN-Inspektoren mit seinem tadellosen Können, seiner Fähigkeit, auf das Wesentliche zu setzen, seinem authentischen und einzigartigen Stil und - als Sahnehäubchen - seiner Auswahl der besten Produkte zu überschwänglicher Begeisterung hinreißen. Ein Cocktail, der von drei Sternen gekrönt wird! Fünf neue 2-Sterne-Restaurants Der Guide 2022 enthält insgesamt 25 Zwei-Sterne-Restaurants, darunter fünf Neuzugänge in dieser Kategorie. Das Skin's - the restaurant in Lenzburg (Aargau) ist der auffälligste Neuzugang und eine echte Sternschnuppe der Schweizer Gastronomie. Als Neuling in der Auswahl katapultierte es sich schon kurz nach seiner Eröffnung unter die Zwei-Sterne-Liga. Küchenchef Kevin Romes und seine Brigade (alle Mitglieder haben Erfahrung in 2-Sterne-Restaurants) begeistern mit ihrer modernen Küche mit internationalen und regionalen Einflüssen. Das La Brezza reiht sich mit seinen Lokalen in Arosa (Graubünden) und Ascona (Tessin) ebenfalls in die Liste der 2-Sterne-Restaurants ein. Es wird vom selben Koch, Marco Campanella, geführt: Im Winter bietet er seine zwei Menüs (eines konventionell, das andere vegan) in Arosa an, im Sommer ist er in Ascona tätig. Das Restaurant roots am Rheinufer in Basel erhielt dank Pascal Steffens kreativer vegetarischer Speisekarte ebenfalls 2 Sterne, ebenso wie das IGNIV Zürich by Andreas Caminada im Marktgasse Hotel in Zürich, wo Küchenchef Daniel Zeindlhofer mit seinem Konzept des Teilens glänzt. 30 neue 1-Stern-Restaurants Die Liste der neuen Sterneköche ist mit dreißig Neuzugängen in der Liste der 109 Sterneträger beeindruckend. Alle Sterne-Restaurants sind auf guide. michelin. com zu finden.

Swiss Wine Promotion (SWP), das nationale Promotionsorgan für Schweizer Weine, veranstaltete am Samstag, 1.  Oktober 2022, den zweiten nationalen Tag „Am Puls der Ernte“.  Der Grossteil der teilnehmenden 18 Weingüter war ausgebucht und so hatten fast 400 Weinfreunde die Möglichkeit, tiefer in die Welt des Weins einzutauchen.        An diesem Samstagvormittag, 1.  Oktober 2022  , konnten fast 400 Personen, Gross und Klein, für einen halben Tag bei der Weinlese dabei sein.  Nach einem sonnigen und heissen Sommer hatten die Teilnehmer gegen Ende der Weinlese die Gelegenheit, die Endphase der Ernte hautnah mitzuerleben und gemeinsam mit den Produzentinnen und Produzenten den Abschluss einer überaus arbeitsreichen Zeit zu feiern.   Der Tag begann mit einer Begrüssung, gefolgt von Sicherheitstipps, bevor es auf Entdeckungsreise durch die Weinberge ging.  Einigen Teilnehmern wurde aufgrund der bereits abgeschlossenen Weinlese oder des launischen Wetters ein abweichendes Programm angeboten.  Dies war auch eine gute Gelegenheit, die Arbeit im Weinkeller kennenzulernen, den Traubensaft und den Most zu probieren und die Prozesse der Weinherstellung zu verstehen.  Den Abschluss des Tages bildeten eine Degustation der Spezialitäten des Weinguts und ein anschliessendes gemütliches Essen, bei dem sich Erntehelfer und Produzenten noch weiter austauschen konnten.   An dieser zweiten Ausgabe haben 18 Weingüter in verschiedenen Regionen der Schweiz teilgenommen: 4 im Wallis, 7 im Kanton Waadt, 3 in der Deutschschweiz, 2 in der Drei-Seen-Region und 2 in Genf.  Eine Woche vor der Veranstaltung waren 99 % der Eintrittskarten verkauft.  Dank des Engagements der Weingüter konnten die Teilnehmer einen Einblick in die Arbeit im Weinberg und im Keller gewinnen und Schweizer Weine direkt bei den Produzentinnen und Produzenten degustieren, zu denen sie persönliche Kontakte knüpfen konnten.   Die Begeisterung der Teilnehmer sowie das positive Echo der Winzer bestätigten den Wunsch von SWP, die Veranstaltung auch 2023 zu wiederholen.  Der Termin für „Am Puls der Ernte 2023“ wird im nächsten Frühjahr zur Blütezeit der Reben bekannt gegeben.     Swiss Wine Promotion möchte sich auch bei allen Partnern bedanken, die zum Erfolg dieses Projekts beigetragen haben: bei den teilnehmenden Weingütern, bei den regionalen Einrichtungen zur Förderung der Weine der sechs Weinbauregionen sowie bei den Medien- und Technikpartnern.    

Die 5. Ausgabe der Schweizer Weintourismustreffen und des nationalen Wettbewerbs «Best Of Wine Tourism» fand am Freitag, den 2. September im Château d'Aigle in Aigle (VD) statt. Diese Veranstaltung brachten Fachleute und Interessierte aus der Branche in einem vollbesetzten Saal zusammen. Die Schweizer Weintourismustreffen standen im Zeichen der Gastronomie und des interregionalen Zusammenschlusses. Die «Best Of Wine Tourism» zeichnete sieben Schweizer Weintourismus-Erfahrungen aus. Favorit für die Jury war das «The First Wine Hotel in Ticino» – Conca Bella Boutique Hotel in Vacallo, Tessin, das den Preis «Terre & Nature» gewann. Ein Tag, zwei Events, ein Ziel: die Förderung von Synergien rund um den Weintourismus in der Schweiz! Das Hauptthema des diesjährigen Schweizer Weintourismustreffens war die Gastronomie und die interregionale Vereinigung. Der Tag wurde mit einer Ansprache von dem waadtländischen Staatsrat Frédéric Borloz eröffnet. In den Vorträgen und Workshops wurde die bedeutende Rolle der Gastronomie bei der Entwicklung des Weintourismus hervorgehoben. «Je mehr lokale Produkte ihren Eingang in die Gastronomie finden, desto mehr wird unser Land als vollwertiges Urlaubsziel für Gourmets wahrgenommen», kommentierte Gilles Meystre , Vorstandsmitglied von GastroSuisse und Schweiz Tourismus. Anlässlich dieses Tages kamen alle an der Swiss Wine Tour teilnehmenden Regionen zusammen, um den Willen der Marktakteure zu symbolisieren, sich zusammenzuschliessen und ein landesweites Angebot zu entwickeln. Es wurde die Vermarktung eines exklusiven interregionalen Produkts angekündigt. Dieses Produkt wird im Frühjahr 2023 auf der Buchungsplattform www. swisswinetour. com zum Verkauf angeboten. Im Anschluss an die Treffen konnten die Teilnehmer beim Mittagessen Weine und lokale Produkte aus der Region Aigle degustieren, während ein Apéro nach der Zeremonie dem Publikum Gelegenheit bot, Weine aus allen sechs Schweizer Weinregionen zu entdecken, sowie Weine, die bei der letzten Ausgabe des Mondial du Chasselas prämiert wurden. Der Wettbewerb «Best of Wine Tourism», eine Auszeichnung für Innovation Seit 2021 wurde die Bezeichnung «Prix Suisse de l’oenotourisme» durch «Best Of Wine Tourism», ersetzt, um die Anforderungen des internationalen Netzwerks der Great Wine Capitals zu erfüllen, dem die Stadt Lausanne seit 2018 angehört. Die Siegerliste des regionalen «Best Of Wine Tourism» zeigt den Reichtum und die Vielfalt des Schweizer Angebots in diesem Bereich. «Wir freuen uns, jedes Jahr ein immer innovativeres Weintourismusangebot zu entdecken, das zunehmend von anderen Akteuren als dem Weinbau getragen wird», so Robert Cramer, Vorsitzender der Jury. «Dies zeigt das noch nicht ausgeschöpfte Potenzial des branchenübergreifenden und interregionalen Verbandes». Die Angebote «A la Découverte des Titans» (Provins- Valais), «Vignes & Culture» (Agence ACP – mit Sitz in Neuenburg), «Escape Game au cœur du vignoble genevois» (La Cave de Genève - Genf), «La Vigne Swiss Wine Therapy» (Travel Factory Sàrl – Waadt), «The First Wine Hotel in Ticino» (Conca Bella Boutique Hotel à Vacallo – Tessin), «Tavolata im Naturpark Pfyn-Finges» (Naturpark Pfyn-Finges in Salgesch – Wallis) und der Cave Ardévaz,(Familie Boven in St-Pierre-de-Clages – Wallis), gewannen jeweils die Preise in den Kategorien Architektur/Landschaft, Kunst/Kultur, Entdeckung/Innovation, Umwelt/Entwicklung, Gastronomie/Hotellerie, Dienstleistungen/Organisation und Winzer des Terroirs. Ein Ehrenpreis wurde auch der Domaine Bovy in Chexbres (VD) für ihre bahnbrechenden önotouristischen Aktivitäten und Angebote verliehen. Der Preis Terre & Nature wurde für das beliebteste Angebot unter allen eingereichten Angeboten vergeben. Der Gewinner dieser Ausgabe ist «The First Wine Hotel in Ticino» - Conca Bella Boutique Hotel in Vacallo im Tessin . Die Gewinner wurden von einer Fachjury und einer Publikumsjury aus über 40 Einsendungen von Bewerbern aus der ganzen Schweiz ausgewählt. Durch die Aufnahme von Lausanne in das Netzwerk der Great Wine Capitals (GWC) haben die Gewinner der verschiedenen Kategorien der Schweizer «Regional Best Of Wine Tourism» die Möglichkeit, automatisch am internationalen Wettbewerb «Global Best Of Wine Tourism» teilzunehmen - ein Titel, der das beste Schweizer Angebot unter den Gewinnern der Kategorien des nationalen Wettbewerbs auszeichnet. Die Ergebnisse dieses Wettbewerbs werden auf der Gala der nächsten Generalversammlung des Great Wine Capitals Netzwerks am 3. November in Mendoza (Argentinien) bekannt gegeben. Die Generalversammlung von Great Wine Capitals und die Verleihung der Best Of Wine Tourism 2023 Lausanne wird die Ehre haben, die jährliche Generalversammlung der Great Wine Capitals im Oktober 2023 zu beherbergen. Bei diesem internationalen Treffen wird der «Best Of Wine Tourism» verliehen. Eine grossartige Gelegenheit, um zu zeigen, dass die Schweiz ihren Platz auf der Weltkarte der prestigeträchtigen Weintourismusziele mehr als verdient hat.