Raoul Moret

L’entreprise familiale Moret est née il y a plus d’un siècle. C’était alors une hoirie.

Quand mon grand-père, Ernest Moret reprit l’exploitation en 1948, le domaine était encore agricole et viticole. Ernest entreprit des changements radicaux, vendit les terrains agricoles et acheta davantage de vignes dans les meilleures zones de l’appellation AIGLE. Il privilégia dans ses choix l’orientation et la pente qui sont sous nos climats les véritables facteurs-clés d’un vin de qualité.

Ensuite, mon père, François Moret continua ce qu’avait entreprit Ernest. Il augmenta l’encavage, apporta de nouvelles idées, de nouveaux vins. C’est ainsi que la gamme de produits s’étendit avec le PINOT NOIR, L’ŒIL-DE-PERDRIX, LE FÛT DE CHÊNE ET LE ROSE DE GAMAY.

Aujourd’hui, c’est à mon tour de prendre le relais et d’orienter encore plus l’exploitation vers l’œnologie.