Giroud Vins

François & Dominique Giroud, deux créateurs passionés pour une interprétation de la vigne dans son plus bel art. Le nom d'une cave qui, de père en fils, exalte les meilleurs cépages du Valais dans une danse d'élixirs aux compositions rares et précieuses. François, metteur en scène, s'occupe des vignes. Quant à la chorégraphie de la vinification, elle est confiée à Dominique. Dans le passé, François a dirigé une école d'agriculture au Tchad et un projet viticole de 100 hectares à Madagascar.

Son savoir-faire lui a valu divers prix internationaux. Mais c'est sur sa terre familiale d'une vingtaine d'hectares, à Chamoson, qu'il fait équipe avec son fils oenologue depuis 1992, pour développer les plus belles expressions viticoles de mère nature.