Defayes - Crettenand Vins SA

Cave fondée en 1965 par Edmond Defayes et Jean Crettenand. A l'époque leur but était de produire et de vinifier uniquement des spécialités valaisannes, c'est-à-dire pour les blancs Humagne Blanc, Arvine, Muscat, Riesling et pour les rouges le Pinot Vieux Plants, Syrah, Humagne Rouge, Cornalin, et à ce jour le Cabernet Franc. Leurs domaines se situent sur les communes de Leytron, Saillon, Chamoson et Fully. Actuellement, la propriété d'une surface de 5,5 ha est exploitée. La tâche de vigneron et d'oenologue de la maison est assurée aujourd'hui par Stéphane Desfayes. Tout le domaine est en production intégrée.